Seja turistando pela nossa terrinha ou pelo Brasil afora, existe uma incógnita que é comum a toda equação: o Bolo de Rolo. Nesse dia das crianças, o que seria melhor do que reunir a família e ter um momento de muita diversão fazendo o patrimônio imaterial de pernambuco junto com os pequeninos? Então, espia só que eu vou te ensinar a fazer o melhor bolo de rolo que você já comeu na vida.
Ingredientes:
Pra Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 1 xícara de goiabada derretida (pode colocar um tiquinho de água pra ajudar a derreter)
Pra Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro pra polvilhar
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
- Primeiro, liga o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha (pra não grudar, meu povo!).
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar bem clarinho e fofo.
- Junte a manteiga e continue batendo.
- Acrescente a farinha e o leite, alternando um pouquinho de cada um, até misturar bem.
- Por último, jogue o fermento em pó e dê uma misturada.
- Assar a Massa:
- Despeje a massa na forma untada e espalhe bem.
- Asse por uns 10-12 minutinhos ou até ficar levemente dourada.
- Quando sair do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme em cima de uma base limpa.
- Montando o Bolo de Rolo:
- Com as camadas ainda mornas, espalhe um pouco da goiabada derretida sobre a massa.
- Agora vem a parte divertida: enrole com cuidado (como se estivesse fazendo um rocambole).
- Finalizando o Bolo:
- Depois que enrolar tudo, embrulhe o bolo em filme plástico e leve pra geladeira por uns 30 minutinhos pra firmar.
- Retire da geladeira, polvilhe com açúcar de confeiteiro e corte em fatias fininhas.
Dicas pra Fazer com as Crianças:
- Deixe os pequenos escolherem outro sabor do desejo deles, caso tenham interesse.
- Elas podem ajudar a bater os ingredientes e a enrolar o bolo, que é uma brincadeira bem divertida.
- E o melhor: hora de saborear com a família toda!